商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：7087899542 | メーカー | 甘うま 青トウガラシ【清水森ナンバ】 | 発売日 | 2025/01/30 16:13 | 型番 | Z1994003677 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
備考
青森県には江戸時代から栽培続けられてきた【清水森ナンバ】というトウガラシがあります。この唐辛子は万願寺系の唐辛子で糖分が高く、ビタミンＡ、Ｃ、Ｅの含有率が高く、味は甘み、うま味が強く、辛みはそんなに強くありません。(辛さは鷹の爪の約1/4程度です)
この唐辛子は青いうちは青森県のソールフードである《ナンバみそ》や《なんば一升漬け》に加工して一年を通して食卓にピリ辛のうま味を届けます。その他に最近若い方はこの【清水森ナンバ】をベースにしたグリーンカレーペーストを作り置きし、カレーは勿論、から揚げ、ピラフなど色々な料理に活用されています。赤くなると粉末にしてマイルドでうま味のあるキムチ作りに欠かせない材料となります。
提供する【清水森ナンバ】は無農薬・堆肥施肥で育てています。
今月末には秋じまいで清水森ナンバを全て刈り取るので割引価格で提供します。注文が入り次第畑に収穫に行き新鮮なものを送らせていただきます。
商品の情報
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>野菜 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
最安値板雲丹2枚3790円.1枚1845円.送料込無添加うに.ウニ.雲丹.
746長崎産超訳あり璃の香 約9㎏ 国産グリーンレモン〜イエロー
■ ハウス うまかっちゃん6種類 合計30食分 とんこつ袋麺 ■
【大特価】青森県産にんにく 2kg L 福地ホワイト 加工 激安 お得
本日のちょいお買い得 脱粒シャインマスカット 1kgコンパクトボックス
青森県産 ＂ 美丘 ＂ りんご 家庭用 3kg 農家直送 リンゴ 林檎
食品の製品
食品・飲料・酒の製品
