中古 1,716円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：7085378722 | メーカー | 生椎茸 | 発売日 | 2025/02/17 17:01 | 型番 | Z1105028031 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品詳細
【商品概要】
【新鮮な生椎茸】
やまのこ農園、徳島県産生しいたけ小中サイズ1キロ 送料込みです。
一般的に、小さな椎茸（こまち椎茸など）は味が濃厚で香りが強い傾向があります。以下の理由があります：
小さな椎茸が濃厚になる理由
1.成長スピードが遅い場合が多い
•椎茸が小さいまま成熟する場合、旨味成分（グアニル酸など）が内部に凝縮されやすいです。
•特に低温環境でゆっくり育てられると、味が濃くなる傾向があります。
2.水分量が少なく密度が高い
•小さい椎茸は通常、大きなものに比べて水分が少なく、細胞密度が高いため、味がより強く感じられます。
3.食感がしっかりしている
•小さい椎茸は肉厚な場合が多く、噛んだときの風味の広がりが強いと感じられることがあります。
活用に向けた味の特徴
•料理での使いやすさ
小さな椎茸は一口サイズで使いやすく、鍋物や炒め物、スープにそのまま入れられるため、調理が簡単です。
•乾燥させた場合の旨味の強さ
小さい椎茸を乾燥させると、旨味成分がさらに凝縮され、だし用として非常に適しています。
到着までにお日にちがかかる北海道、東北、沖縄、離島の方はご注文頂けません。
生しいたけ100g18kcalのなかにビタミンやミネラル、食物繊維など、健康を支える栄養がたっぷりと詰まっています。
しいたけに含まれる栄養素には以下のようなものがあります。
・ビタミンD
・エニタデニン
・不溶性食物繊維
・レンチナン、β-Dグルカン
私の椎茸はゆっくりじっくりと生育させるため、空調と散水にて低温高湿度生産をしております。そうすることにより、椎茸が高密度に成長致します。
生産にあたり農薬は使用しておらず、栄養剤未使用の菌床生しいたけです。椎茸バエやナメクジは設備や掃除の結果、極力少なく出来ているのですが椎茸の傘の裏に椎茸バエが隠れている可能性があります。発送前に徹底して見てますが可能性があるのでご了承の上ご購入下さい。
食品表示
名称 徳島県産生椎茸
原材料名 菌床生椎茸
原料原産地名 徳島県
内容量 1キロ
消費期限 常温２日冷蔵庫5日冷凍庫20日
製造者 やまのこ農園 徳島県名西郡
ご覧いただきありがとうございます。
商品の情報
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>野菜 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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